Qui sommes-nous ?
Nous sommes un centre situé dans les monts d’Alban et du Villefranchois, dans le Tarn (81), à quelques kilomètres d’Albi. Au sein d’une ferme pédagogique ancrée dans la famille depuis plusieurs générations, nous vous accueillons chez nous pour vivre quelques jours au plus près de la nature !
Véritable passerelle entre deux mondes qui se distinguent de plus en plus à savoir le milieu rural et urbain, nous avons pour vocation de tenter de donner quelques clés pour mieux comprendre le paysage rural, mieux respecter la nature et l’environnement et vivre au plus près de la campagne. Notre structure est pensée pour accueillir du public et particulièrement des enfants.
Nos activités sont menées dans une véritable volonté de transmettre et de placer l’enfant acteur de l’animation. Nos séjours sont organisés pour respecter le rythme de l’enfant et amener le public à s’interroger sur nos pratiques, nos valeurs, notre alimentation. A la croisée de différents chemins, nous vous accueillons en pension complète, en gestion libre ou à la journée.
L'équipe
Sylvain CARREL
Il est gérant et exploitant agricole de la SARL Au Fer A Cheval. Il reprend en 2007 la structure touristique montée par ses parents en 1988 et y amène sa note personnelle. Élevé dans le milieu agricole et touristique il est titulaire d’un Master 2 de psychologue clinicien. Il possède également le BAFD (Brevet d’Aptitude aux Fonctions de Directeur), le BAFA (Brevet d’Aptitude aux Fonctions d’Animateurs) et le SB (Surveillant de Baignade). Il s’implique dans toutes les tâches de la structure, et s’occupe particulièrement du volet agricole, de l’entretien et des aménagements de la structure. Il est également directeur sur les séjours d’été.
Alexandra CARREL
Elle est gérante de la SARL Au Fer A Cheval avec son frère et exploitante agricole. Alexandra a été élevée au milieu des animaux, des chevaux et a baigné au milieu des séjours depuis son plus jeune âge. Elle souhaite transmettre le goût de la vie en collectivité, du respect du vivant et de la vie à la campagne. Elle est titulaire d’un Master 2 en Économie sociale (gestion des projets et des compétences). Elle possède également l’ATE (Accompagnateur de Tourisme Équestre), le BAFD (Brevet d’Aptitude aux Fonctions de Directrice), le BAFA (Brevet d’Aptitude aux Fonctions d’Animateurs) et le SB (Surveillant de Baignade). Elle s’occupe de la gestion administrative, des animations nature et est directrice des séjours pendant les vacances.
Tanguy Lebé
Il est animateur et formateur. Avant de rejoindre la ferme, il a eu des expériences diverses et variées dans les différents secteurs de l’éducation populaire. Il s’est alors spécialisé en animation nature et éducation à l’environnement. Il s’adapte à tous les publics mais a une prédilection pour l’enfance, la petite enfance et les publics « spécifiques » (CLIS, ITEP, etc.). En tant que formateur pour adultes, il intervient notamment dans les formations de l’éducation populaire (BAFA, BPJEPS). Il est titulaire d’un IUT Environnement, du BAFA et du BAFD.
Caroline DENIS
Elle est notre cuisinière ! Caroline travaille à la ferme depuis plusieurs années, d’abord en qualité de maîtresse de maison, elle est depuis 2024 la cuisinière attitrée de la ferme pédagogique. Aux petits soins des petits et grands, elle prépare des repas gourmands et savoureux à base de légumes frais, de protéines animales et végétales et de pâtisseries maison.
Leslie Labbé
Leslie vient régulièrement à la ferme depuis 2016 d’abord en tant qu’animatrice puis directrice adjointe sur des séjours. Titulaire d’un master de muséologie de l’École du Louvre, elle s’est d’abord intéressée aux musées et particulièrement à la muséothérapie. Après un an passé à Montréal, elle a rejoint l’équipe permanente en février 2025. Elle travaille à temps plein à la ferme avec comme mission principales la gestion des réservations et l’organisation des séjours. Elle est en train de passer son BAFD pour diriger des séjours. Cavalière depuis plus de 20 ans, elle assiste également avec les chevaux.
Hortense
Hortense occupe le poste de maîtresse de maison à la ferme. Elle veille à ce que les locaux collectifs soient propres et que les chambres soient ordonnées. Enthousiastes et à l’écoute des enfants, elle met en place des stratégies pour que chacun se considère comme à la maison !
Pedro
Pedro est un agent polyvalent à la ferme. Tantôt il relai Hortense pour s’assurer de la propreté des locaux collectifs, tantôt il prend la suite de Caro à la cuisine. Il est gentil, à l’aise bon vivant et toujours prêt à rendre service !
Maëlle
Elle est la monitrice équestre présente sur le site. Passionnée depuis la plus petite enfance par les chevaux, elle a décidé d’en faire son métier ! Pédagogue et dotée d’un grand sens de l’adaptabilité, elle sait transmettre sa passion du monde équestre. Elle peut mettre le pied à l’étrier des plus jeunes et les accompagner dans leur découverte !
Alice
Alice vient depuis des années à la ferme d’abord en tant que stagiaire de BTS Gestion et Protection de la Nature puis en tant qu’animatrice et directrice adjointe sur les séjours de vacances. Elle est depuis septembre en alternance pour la licence professionnelle « Coordination de projets en éducation à l’environnement et au développement durable ». Dynamique et pleine de bonne volonté elle œuvre à l’amélioration de la structure et de l’accueil, à l’accompagnement de l’équipe et sait sensibiliser les enfants à l’environnement à travers les animations !
Bastien
Bastien est en stage du BTS de Gestion et Protection de la Nature à la MFR de St Sernin sur Rance. Plein de bonne volonté, Bastien saura vous accueillir et accompagner les enfants dans leur découverte de la nature et de ses trésors !
L’équipe saisonnière
Elle est constituée pour la plupart d’anciens « animés », c’est à dire des enfants qui viennent et reviennent depuis de nombreuses années. Ces jeunes adultes ont décidé de passer leur BAFA (Brevet d’Aptitudes aux Fonctions d’Animation) et d’animer à leur tour les séjours.
Forts des expériences inoubliables de leur enfance, ils transmettent énergie, bonne humeur et sécurité aux nouveaux arrivés !
Depuis 2020, chaque séjour est encadré par un membre permanent de l’équipe et un directeur adjoint, qui a souvent été animateur à la ferme.
C’est aujourd’hui une trentaine d’animateurs qui viennent toue l’année nous régaler de jeunesse et de convivialité !
En somme, une équipe jeune et dynamique et travaillant en concertation pour un accueil chaleureux et de proximité !
La Structure
Notre ferme a été restaurée petit à petit et aujourd’hui notre structure dispose de plusieurs espaces :
- les gîtes éco-rénovés au cœur des bâtiments de la ferme
- une ferme pédagogique avec les animaux traditionnels
- un espace équitation avec une carrière enherbée, de nombreuses pâtures pour les chevaux, une sellerie et de nombreux sentiers de randonnée.
- un espace en habitat plus léger prévu pour les groupes (le camping) ou les séjours « Petits Trappeurs » et « Cheval et Aventure »
